Descripción del puesto

• Realizar muestreos correspondientes durante todas las etapas de cada proceso (pesos, evaluación organoléptica, toma de temperatura, PCC, etc.), según sea el caso en las diferentes lineas de proceso.
• Realizar análisis de muestras en laboratorio interno y externo.
• Programar la realización de sus actividades según la planificación de la producción del día de acuerdo a las áreas y líneas de proceso.
• Cumplimiento de las Normas Sanitarias e Higiénicas que aplica a todo el personal manipulador de alimentos directo e indirecto
• Informar al coordinador en caso que persista el problema y/o las acciones correctivas que se tomaron ante una desviación.
• Mantener actualizado los instructivos que tiene el área y elaborar cuando se requiera.
• Mantener actualizado las hojas técnicas.
• Mantener al día los registros digitales y en físico que maneja el área.
• Proponer al coordinador, sobre las mejoras que considere pertinente en el proceso para su evaluación.
• Emitir el informe al finalizar el día de proceso con los temas relevantes y los controles realizados durante el turno.
• Otras funciones asigndas por el jefe directo.

Requisitos

• Bachiller en Biología, Microbiología,Ingeniería Química, Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingenierìa Zootecnia o afines.
• Un (1) años de experiencia laboral en puesto similares.
• Experiencia en análisis de muestras en laboratorio.
• Conocimiento sobre el Sistema de Gestión de la Calidad, Buenas Prácticas de Manipulación (BPM), HACCP e ISO. (Deseable)
• Manejo de Excel / Power BI. (Deseable)

Beneficios

• Planilla con todos los beneficios de ley.
• Alimentación cubierta.
• EPS facultativo.
• Descuentos corporativos.
• Convenios educativos.

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Esta convocatoria se encuentra en concordancia con las políticas organizacionales de REDONDOS donde se respeta la diversidad y no hace ningún tipo de discriminación de conformidad con la Ley N° 28983, también promueve la inclusión de la persona con discapacidad de conformidad con la Ley N° 29973 y no solicita ningún tipo de pago o abono para participar en procesos de reclutamiento y selección de acuerdo a nuestra Política Antisoborno.